Quand la Bourgogne s’invite dans le Languedoc-Roussillon.
La Cave des Arceaux vous invite à découvrir ou redécouvrir les vins du Domaine A et P de Villaine, le samedi 8 mars.
Qui se cache derrière le A de ce domaine A. et P. de Villaine ? Aubert de Villaine, l’homme aux commandes de la Romanée-Conti, . Mais il se fait aussi discret sur ses terres chalonnaises qu’au milieu des Grands Crus.
Un des principes du domaine étant de vinifier des raisins sains et à haute maturité, les Villaines ont fait le choix de la certification en agriculture biologique depuis 1997, afin d’obtenir les plus beaux fruits possibles. Il faut ajouter à cela un soin tout particulier apporté à la sélection et à la plantation des cépages – en cela, on retrouve la même rigueur que dans les vignes du domaine de la Romanée-Conti.
Rendez-vous à la Cave des Arceaux pour déguster ce breuvage !
Dégustation à la Cave des Arceaux
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