Comme chaque année, Uzès capitale historique de la truffe en Languedoc-Roussillon est en fête pour faire découvrir ce fabuleux met.
Cet événement annuel, incontournable et de grande ampleur , organisée traditionnellement tous les troisièmes dimanches de janvier par le syndicat des producteurs de Truffes du Gard, le Comité de promotion agricole d’Uzès et la Chambre d’Agriculture du Gard, avec le soutien de la Ville d’Uzès, le week-end de la truffe a pour objectif de présenter la « tuber melanosporum » au grand public et aux amateurs de ce produit exceptionnel qu’est la truffe noire.
Le coup d’envoi aura lieu le samedi 18 janvier. Tout au long du week-end les activités ne manqueront pas et vous réservent leur lot de surprises.
Dégustation en tout genre autour de la truffe bien sûr, exposition, vente de truffes fraîches, marché de producteurs, démonstration de cavage, dîné de gala, concours et bien d’autres à découvrir.
Pour les repas gastronomiques, réservation obligatoire auprès du Comité de promotion agricole d’Uzès :
Tél. : +33 (0)4 66 01 60 04 - Fax : +33 (0)4 66 539 68 62 ou par mail : comite-promotion-gard@gard.chambagri.fr
Une truffe à l’air du temps !
Outre la présence de grands chefs renommés, des meilleurs truffiers locaux et des médias qui permettent de donner l’envergure connu à cette manifestation, pour cette édition, la truffe sera popularisée par les blogueurs culinaires à travers un concours « Truffe en bataille ».
Ce concept est à la fois innovent et inéluctable, en effet les blogueurs culinaires occupent une place de premier ordre et jouent un rôle décisif dans le milieu de la gastronomie ces dernières années. Toujours à l’affut des dernières tendances et très généreux dans le plaisir de transmettre, ils ont réussi à créer une proximité et une relation privilégiée avec le grand public. Très actifs sur les réseaux sociaux, ils captivent les lecteurs en quête de bons produits, de bonnes recettes et de bons tuyaux. Les blogueurs sont devenus des acteurs incontournables capables de mobiliser un public qualifié très large.
Preuve avec ce concours qui réunie 6 blogueurs de renom français et belges qui s’affronterons sous un chapiteau le dimanche 19 janvier, devant l’œil aguerri de professionnels des métiers de bouche.
Uzès innove et se tourne vers de nouveaux horizons, sous la coupe de sa blogueuse Uzétienne Eve Tavernier.
Fête de la truffe à Uzès
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